知っておきたい茶道のことば②【お茶・お菓子】見学をよりスムーズに！

お点前おてまえ
点前（てまえ）

茶道ではお茶を入れる所作をお点前といいます。またお茶を入れることを「お茶を点てる（たてる）」と言います。

• 〇〇点前と名前がある
  （薄茶平点前/濃茶平手前/棚点前など）
• 炭手前は「手」の漢字を使う

薄茶うすちゃ
お薄（おうす）お薄茶（おうすちゃ）

抹茶と言われて思い浮かべる、カプチーノのような泡があるお茶です。

• 三口ほどで飲む
• 口当たりふわっと、飲み心地はさらっと

裏千家はモコモコと全面に泡立たせますが、表千家では泡立ち少なめで、抹茶碗の中に半月の形ができます。

濃茶こいちゃ
お濃茶（おこいちゃ）

茶道でつくるお茶は２種類あります。濃茶は、たっぷりの抹茶と少量のお水で練り上げるので「お濃茶を練る」と言います。
できあがりの色は濃く深い緑色で、抹茶の味わいをダイレクトに楽しめます。

• 茶会では濃茶のあとに、薄茶を飲む
• 三口ほどで飲む
• 口あたりねっとり、味わいまったり

主菓子おもがし

お濃茶の前にいただくのが主菓子です。中に餡が入っていたり食べ応えがあります。

• 懐紙（かいし:お皿がわり）にとる
• 菓子切り（楊枝のようなもの）でひと口大に切って食べる

お干菓子おひがし

お薄茶の前にいただくのがお干菓子です。一口サイズの軽いお菓子で、菓子器に２種類のせて運ばれます。

• １種類つき１個ずつ懐紙にとる
• 手でとり一口で食べる