大野屋【とこなつ】富山の和菓子を食べてみました。

富山の大野屋『とこなつ』を食べてみました。
６個入り ６４８円（税込）。

希少な備中白小豆をつかった白餡を、柔らかな求肥で包んだスイーツ。表面には香川の和三盆糖がうっすらと雪化粧のようにまぶしてあります。

パッケージあけると万葉集の唄が。

立山に　ふりおける雪を とこなつに
見れども飽かず　神からならし

大伴家持

飛騨（北アルプス）の立山に残った雪をみて、
「山のいただきに夏でも雪がのこるのは
神の山だからに違いない」
と家持が感嘆して唄を残したそうです。

「とこなつ」は常夏のほかに、なでしこの花の古語でもあり、可憐な姿をお菓子のこぶりな様子と重ねているとのこと。

つまむと潰れてしまうほどの柔らかさ、
粉糖が飛び散るのを気にせず一口で食べられるサイズです。

中のあんこは、しっかり甘めですが上品な白小豆の風味も感じます。

一緒に緑茶が飲みたい！あっさりとしたダージリンの紅茶なんかも合わせて飲むと良さそうです。