日本茶クイズ解説付き　006

第1問
茶の品種は農林登録で何種類あるといわれていますか

正解：５４種類

第2問
茶の品種は種苗法による登録では何種類あるといわれていますか

正解：５１種類

第3問
日本茶の原料となる品種は大きく何種類に分類されていますか

正解：３種類
大きく分けて３種類、煎茶用、玉露・てん茶用、釜炒り茶用に分類されます。

第4問
茶葉を選ぶ基準のうち、葉の緑が鮮やかで、遮光に対する生育適応性を重視する茶葉は何ですか

正解：玉露・てん茶用
煎茶は煎茶としての味や香りが良いこと、釜炒り茶は釜香が良いことが基準になります。

第5問
茶葉の品種「やぶきた」を選抜したのは誰ですか

正解：杉山彦三郎
「やぶきた」は１９０８年に選抜された品種で、品質が高く収穫量も多いため、最も人気となりました。

第6問
「やぶきた」は茶園面積は全国でどれぐらいですか

正解：７５％
「やぶきた」は耐寒性もあり、根付きがしやすいため、栽培地域を選ばない品種です。

第7問
「ゆたかみどり」は鹿児島のほかどこの地域で主に栽培されていますか

正解：宮城県
「ゆたかみどり」は寒さに弱いのですが、病気に強く、樹勢も強いため温暖な鹿児島県で改良が進みました。